Marzipanplätzchen

Für 1 Keine Angabe

Teig

125 g Mehl

1/2 Tl. Backpulver

50 g Zucker

1/2 P. Vanillezucker

1 Pr. Salz

2 Tropfen Bittermandelöl

1/2 Tl. Rum

1 Eigelb

50 g Butter oder Margarine

50 g gemahlene Walnußkerne

400 g Marzipanrohmasse

150 g Orangenmarmelade

2 El. Rum

1 P. rote Belegkirschen

Alle Zutaten fuer den Muerbeteig mit dem Handruehrgeraet zu einem Teigkloss zusammenkneten und 30 Min. ruhen lassen. Marzipanrohmasse mit Orangenmarmelade und Rum zu einer spritzfaehigen Masse verruehren. Teig zwischen 2 Gefrierfolien duenn ausrollen und Plaetzchen (4 cm) ausstechen. Die Marzipanmasse als Ring auf die Plaetzchen spritzen, in die Mitte jeweils 1/2 Belegkirsche druecken. Auf einem vorbereiteten Blech goldgelb backen.

Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v. u. 160 - 180°, Umluftbackofen ca. 10 Minuten


Stichworte	Advent, Gebäck, Kuchen, Marzipan, Plätzchen, Pralinen, Weihnachten

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