Matjes, Gurke, Radieschen und Zwiebel in kleine Stuecke,
Scheiben bzw. Ringe schneiden. Alles in eine Schuessel geben
und die Kresse hineinstreuen. Avocado in Streifen schneiden
und mit Zitronensaft betraeufeln. Die Marinadenzutaten verruehren,
ueber den Salat giessen und alles gut vermischen. Die
Avocadoscheiben faecherfoermig mit dem Matjessalat anrichten.
* Quelle: Illustrierte Wochenzeitung (IWZ)
Nr. 8 vom 25. Februar 1995, Seite 12
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: 05 Mar 1995