4 mittelgrosse Kartoffeln (festkochend) 2 kleine Aepfel
(saeuerlich) 2 Zwiebeln 3 ca. 1cm dicke Mettwurstscheiben
Oel oder Fett zum Braten
Pfeffer
Salz (wenig)
Kuemmel wer's mag
Petersilie
Kartoffeln, Aepfel, Zwiebel und Mettwurst schaelen und in Wuerfel
schneiden. Kartoffeln ca. 5 Min. Braten, dann Zwiebeln und
Mettwurstwuerfel dazugeben. Nach weiteren ca. 5 Min. Die Aepfel
dazugeben. Wenn die Kartoffeln durch sind, wuerzen nach Belieben
Mit Petersilie garnieren.
Dazu passt sehr gut Feldsalat, suesssaure Gurken und ein herbes Bier.
** Gepostet von Klaus Herrmann
Date: Fri, 21 Apr 1995