Schoko-Crepe mit Nashischeiben und marinierten Himbeeren
Für
2
Portionen
1 Choko-Crisp, klein
1 Schale Himbeeren
1 Nashi-Birne
100 g Schokolade, zartbitter
2 Eier
Calvados
Mehl
Milch
Olivenöl
Puderzucker
Zucker, braun
Erfasst Am 06.07.99 Von
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05.07.1999
Zubereitung: Einen Crepeteig aus zwei Eiern, Milch, Mehl und braunem
Zucker anrühren, Nashibirnenscheiben dazugeben, in Olivenöl
anbraten und im Ofen ausbacken.
Die geschmolzene Schokolade, die Choco-Crisp und die in Calvados
marinierten Himbeeren über den Crepe geben und mit Puderzucker
garnieren.