Petersilie waschen und fein hacken. 4 Wurstscheiben mit je einer Scheibe
Käse in gleicher Größe belegen. Petersilie und Paprika daraufstreuen. Übrige
Wurstscheiben darauflegen. Mit Holzspießen feststecken. Wurst-Doppeldecker
erst in Ei und dann in Paniermehl wenden. In heißem Butterschmalz goldbraun
braten. Dazu: Tomatensoße und Stangenweißbrot