Ananas-Marzipankuchen

Für 1 Rezept(e)

200 g Marzipan-Rohmasse

175 g Butter oder Margarine

175 g Zucker

1 Glas Vanillezucker

3 Eier

300 g Weizenmehl

2 Tl. Backpulver (gestrichen)

200 g Ananasstücke

FÜR DEN GUSS

150 g Zartbitter-Kuvertüre

Ananasstücke

Marzipan-Rohmasse und Butter oder Margarine zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier hinzugeben.

Weizenmehl und Backpulver zusammensieben und eßlöffelweise unterrühren. Zuletzt Ananasstücke, in kleine Stücke geschnitten unterrühren.

Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175-200°C 60-70 Minuten backen.

Für den Guß Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den erkalteten Kuchen damit überziehen. Nach Belieben mit Ananasstücken garnieren.

:Fingerprint: 20669275,143392866,Ambrosia


Stichworte	Backen, Deutschland, Kastenkuchen, Obst

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