80 g Kuerbisfleisch (ohne Schale und Kerne gewogen)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 frische Ingwerwurzel, walnussgross
2 El. neutrales Oel
1 El. Sesamoel
2 (-3) Chilischoten (frisch oder getrocknet)
1 Zitronengrasstaengel
2 (-3) Zitronenblaetter (Kaffirzitrone)
2 El. Reiswein
1 El. Sojasauce
3/4 l Bruehe
Salz
Pfeffer
Zucker
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