Apfeltarte mit Rosinenquark

Für 16 Stuecke

TEIG:

250 g Mehl Type 1050

150 g Butter oder Margarine

1 Eigelb (Gew.Kl.3)

75 g Diabetikersuesse

1/2 Tl. Backpulver

BELAG:

500 g Magerquark

1 Glas Vanille-Sossenpulver (fuer 1/4 l Sosse)

50 g Diabetikersuesse

20 g Rosinen

1 Eiweiss

750 g Aepfel; saeuerlich

50 g Aprikosen-Konfituere "Extra" (mit Suessstoff)

5 g Mandelblaettchen

QUELLE:

7 Tage

Erfasst von Susanne Harnisch

Im Februar 1997

:Pro Person ca. : 210 kcal :Pro Person ca. : 879 kJoule :Broteinheiten : 2 :Zubereitung : ca. 1 Std.

Fuer den Teig Mehl, Fett, Eigelb, Suesse und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 min kuehl stellen. Teig ausrollen und eine 26er Tarteform damit auslegen. im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200?C/Gas Stufe 3) ca. 10 min backen. Fuer den Belag Quark, Sossenpulver, Suesse und Rosinen verruehren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Aepfel schaelen, vierteln entkernen, in Spalten schneiden. Quark auf den Boden streichen und mit Apfelspalten belegen. Im Backofen bei gleicher Temperatur weitere 20 min backen. Konfituere auf den warmen Kuchen streichen und mit den Mandelblaettchen bestreuen.

Die Naehrwertangaben beziehen sich auf 1 Stueck!


Stichworte	Backen, Kuchen, Obst

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