Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Gemuese waschen.
Moehren, Sellerie und Porree in Streifen bzw. Ringe schneiden. Tomate
ueberbruehen, abschrecken, haeuten, entkernen und wuerfeln.
Fisch waschen und wuerzen. Petersilie waschen, Blaettchen abzupfen. Folie auf
einen Teller legen. Vorbereitete Zutaten darauf verteilen.
Kartoffeln drumherum legen. Wasser (1) zugeben und die Folie verschiessen.
Einen Topf 2 cm hoch mit Wasser fuellen und aufkochen. Lachspaeckchen
hineinlegen. 12 bis 15 Minuten darin garen.
Fisch anrichten und mit Zitronensaft betraeufeln.
:Pro Person ca. : 420 kcal
:Pro Person ca. : 1759 kJoule
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 40 Minuten