Brot in Butter gelb roesten, mit kochendem Wein abloeschen und zu
einem Teig einkochen. Zucker, Gewuerze, Eidotter zugeben und das steif
geschlagene Eiweiss unterheben. Form ausbuttern, Masse hineinfuellen
und 45 Min. bei mittlerer Hitze backen, bis der Auflauf aufgegangen
und dunkelgelb ist.