Eigelb und Zucker schaumig schlagen, fein geriebene Zitronenschale
und Mascarpone nach und nach dazugeben. Espresso und Weinbrand
mischen (z.B. in einem Suppenteller), die Haelfte des Loeffelbiskuits
eintauchen (Achtung: er saugt sich schnell voll und Du hast irgendwann
nicht mehr genug Fluessiges!) und flache Form damit auslegen.
Mascarpone-Creme zur Haelfte darueber verteilen und glatt streichen.
Andere Haelfte des Loeffelbiskuits eintauchen und zweite Lage
verteilen. Restliche Creme einfuellen. Das ganze 5 Stunden in den
Kuehlschrank stellen. Danach mit Kakaopulver bestaeuben.
Warnung: Manche Freunde behaupten, sie wuerden mich nur besuchen, wenn
ich Tiramisu mache.