Salate

Duenner Lattch (Lattich, Kopfsalat)



Für 4

  • 1 gross. Kopfsalat
  • Salz
  • 100 g Fetter Speck
  • 2 l Dickmilch
  • Beilagen

  • Pellkartoffeln
  • Blutwurst
  • Leberwurst


  • Salat waschen, kleinschneiden und mit Salz gut zerdruecken. Den Speck kleinschneiden, ausbraten und heiss ueber den Salat geben. Sofort die Dickmilch daruebergiessen und alles gut durchruehren.

    Dazu reicht man Pellkartoffeln und Blut- und Leberwurst.

    Ein frisches Sommeressen!

    * Quelle: Nach Bayerntext 02.08.95 Erfasst: Ulli Fetzer

    Stichworte: Salat, Dickmilch, Speck, P4

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