Indonesischer Reisnudelsalat

Für 4

250 g Reisnudeln

2 Tl. Curcuma

2 Tl. helle Sojasauce

200 g Erdnuesse

(indonesisch gewuerzt)

Oel

1 Dos. Bohnenkeime oder

200 g frische Bohnenkeime

1 Dos. chin. Mischgemuese

1 Dos. chin. Gemuese suess-sauer

1 Dos. Mandarinen

fuer die Marinade :

3 El. suesse Sojasauce

2 El. Oel

2 El. Fruchtsaft

1 El. Walnussessig

1 Tl. Chinagewuerz

1 Tl. Senf

0.5 Tl. Ingwerpulver

** Gepostet von Christoph Kummetat

Stichworte: Salat, Reisnudel, Wok, Asien, Indonesien, P4


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