Erdbeeren

Erdbeercreme



Für 4

  • 1 Dos. Erdbeeren, grosse oder frische
  • 6 Scheibe weisse Gelatine
  • 250 ml Sahne
  • 1 Pk. Vanillinzucker


  • Die Erdbeeren puerieren. Die Gelatine einweichen, ausdruecken und in 5 Essloeffel heissem Wasser aufloesen. Unter die Erdbeeren ruehren, halbsteif werden lassen. Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen und unter- heben. Zur Garnierung Sahnetupfer und blaettrige Mandeln benutzen. erfasst: S. Philipp

    Stichworte: Erdbeeren, Suessspeise, P4

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