SPINATSALAT (GROSSMUTTER)

Für 1 Rezept

200 g Spinatblaetter

75 g Frische Champignons blaettrig geschnitten

1/2 Rote Zwiebel; in duenne Scheiben geschnitten

75 g Gorgonzola-Kaese

1 Knoblauchzehe (gepresst)

1 Prise Getrockneter Thymian

Salz und weisser Pfeffer

6 El. Olivenoel

2 El. Weissweinessig

ERFASST *RK* AM 21.05.00 VON

Ulli Fetzer Was die Grossmutter noch wusste

Gorgonzola-Kaese mit der Gabel zerdruecken und zusammen mit dem gepressten Knoblauch, Thymian, Olivenoel, Weissweinessig, etwas Pfeffer und Salz zu einer Salatsauce verruehren.

Den gewaschenen Spinat mit den Zwiebeln und Champignons vermischen. Die Salatsauce darueber geben.


Stichworte	Salat, Spinat

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