Vier Scheiben Vollkorntoast roesten, mit Kraeuterbutter bestreichen.
Pfeffersalami- und Tomatenscheiben daraufgeben, leicht salzen und pfeffern.
Je 2 laengs halbierte Sardellen- oder Anchovisfilets, drei gescheibelte
paprikagefuellte Oliven und einen Tl. Kapern darueber verteilen.
4 Scheiben Gouda a 30 g zu fingerbreiten Streifen schneiden, als Gitter auf
die Toasts legen.
Unterm Grill ueberbacken, bis der Kaese zerlaeuft, gehackte Petersilie darauf
streuen.
Menge: 4 Scheiben
Quelle: HOeRZU-Fernsehzeitschrift
Delikat als raffiniertes Abendbrot, ideal aber auch als
Zwischendurch-Imbiss fuer eine gesellige Runde.
** Gepostet von Peter Mackert
Date: Wed, 16 Nov 1994