Saucen, Marinaden

Minzechutney



Für 4

  • 50 g Minzeblaetter, gewaschen
  • 50 g Tamarindensaft
  • 2 El. Zwiebeln, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Cm Ingwerwurzel
  • 3 Gruene Chilischoten
  • /Mmmmm 1/2 Tl. Salz 1/2 Tl. Zucker - Vegetarisches aus Indien - ausprobiert und adaptiert - von Diana Drossel Alle Zutaten zu einer glatten Paste verruehren. Zu gebratenen Speisen servieren. In einem luftdichten Behaelter kann das Chutney 1 Woche im Kuehlschrank aufbewahrt werden.

    * Quelle: ** Gepostet von Diana Drossel Date: Thu, 09 Feb 1995

    Stichworte: Aufbau, Chutney, Minze, Indien, P4

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    Marinaden, Saucen

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