Zwetschgen-Lasagne

Für 4

8 Lasagneblaetter

500 g Zwetschgen

150 g Entsteinte Doerrzwetschgen

30 g Haselnuesse

1 El. Rohzucker

1 Tl. Zimt

Vanillecreme

6 dl Milch

80 g Rohzucker

1 Tl. Maisstaerke

2 Eigelb

1 Vanillestengel ausgekratztes Mark

Die Lasagneblaetter in siedendem Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und in kaltem Wasser liegenlassen.

Fuer die Vanillecreme alle Zutaten wie ueblich zu einer Creme verarbeiten.

Frische und gedoerrte Zwetschgen vierteln, Nuesse grob hacken.

Saemtliche Zutaten abwechslungsweise in eine kleine Auflaufform einschichten (Creme, Lasagne, Fruechte, usw.), mit Creme abschliessen.

Im 180 Grad heissen Ofen 25 Minuten gratinieren. Mit Zimtzucker bestreuen und heiss servieren.

* Quelle: Nach: Frutta, 12/95 Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Suessspeise, Warm, Lasagne, Zwetschge, P4


Stichworte	Dessert, Nachspeisen

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