Sesam-Buttermilch Muffins

Für 1 Rezept

TROCKENEN ZUTATEN

120 g Vollkornmehl

140 g Weissmehl

2 Tl. Backpulver

1/2 Tl. Natron; Salz

1/2 Tas. Sesamsamen

1 El. Geriebener Romaano- oder Parmesankaese

FEUCHTE ZUTATEN

1 Ei

60 ml Oel

300 g Buttermilch

ZUM BESTREUEN

3 El. Sesam

Trockene Zutaten in einer Schuessel vermischen. Feuchte Zutaten in einer anderen Schuessel vermischen.

Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles mit den Knethaken des Handruehrgeraets zuegig verruehren.

In eine Muffinform mit Papierfoermchen fuellen und bei 180°C backen.


Stichworte	Muffin, Pikant

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