Eigelb, Zitronensaft Salz und Cayenne in einer kleinen Schuessel
zusammenruehren.
Butter in einer MW-Schuessel geben und schmelzen (volle Leistung).
Dauer haengt von der Leistung der MW ab.
Die Eigelbmischung mit dem Schneebesen in die geschmolzene Butter
ruehren und in der MW bei halber Kraft erhitzen bis es anfaengt dick
zu werden. Immer wieder ruehren damit es kein Ruehrei gibt.