Leberkaese, Karotte, Sellerie und Emmentaler in feine Streifen
schneiden, mit den Schnittlauch und Zwiebellauchroellchen vermengen.
Obstessig darueber verteilen, den Sauerrahm mit Petersilie
verruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit allem vermengen.
Kurze Zeit durchziehen lassen und servieren.