Weisse Rumkugeln (mit Zwieback)

Für 1 Rezept

6 Zwiebacke

200 g Weisse Schokolade

6 El. Mandeln; gehackt

8 El. Weisser Rum

2 El. Suesse Sahne

80 g Butter

Erhitzen Sie die Sahne im Wasserbad, geben Sie die Butter dazu, und lassen Sie die weisse Schokolade darin schmelzen.

Alles gut umruehren, und zerbroeseln Sie den Zwieback und betraeufeln ihn mit weissen Rum.

Verruehren Sie nun die abgekuehlte Schokoladenmasse mit dem Zwiebackbrei, und mischen die gehackten Mandeln unter.

Das Ganze kaltstellen.

Nach etwa 1 Stunde lassen sich aus der erkalteten, festen Creme kleine Kugeln formen, die Sie mit geroesteten Mandelblaettchen verziehren koennen.

In kleinen bunten Alu-Foermchen wirken die weissen Rumkugeln besonders attraktiv.


Stichworte	Backen, Praline, Zwieback

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