Mit Duxelles gefuellte und ueberbackene Champignons
Für
6
6 gross. Champignons
100 g Schweizer Kaese, gerieben
Salz, Pfeffer
Zitrone
450 g Champignon-Duxelles siehe bes. Rezept
Champignons saeubern, salzen und mit Zitrone wuerzen (Stiele fuer
Duxelles mitverwenden). Mit dem fertigen Duxelles fuellen, mit Kaese
bestreuen und mit etwas Butterfloeckchen belegen.
Fuer 20 Minuten in einer Auflaufform in den Ofen schieben. Koestlich zu
Lamm, Steak oder solo!
* Quelle: Nach NORDTEXT 13.03.96 Erfasst: Ulli Fetzer