Bandnudeln in pikanter Sauce

Für 4 Portionen

400 g Bandnudeln

150 g schwarze Oliven, entsteint

750 g Tomaten

4 El. Olivenoel

2 El. Kapern

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Basilikum, fein gehackt

Salz

1. Nudeln in Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen 2. Oliven in Scheiben schneiden 3. Tomaten heiss ueberbruehen, haeuten, entkernen und wuerfeln 4. Oliven, Tomaten, Oel, Kapern, Knoblauch und Basilikum vermengen 5. alles eine Stunde lang ziehen lassen 6. dann bei mittlerer Hitze einkochen lassen 7. Sauce mit Bandnudeln mischen und servieren.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/2000/08/28_4.html

:Stichwort : Kapern :Stichwort : Olive :Stichwort : Tomate :Stichwort : Bandnudeln :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 5.09.2000 :Letzte Aenderung: 17.09.2000 :Quelle : WRD Kostprobe 28.08.2000 :Quelle : Anne Welsing


Stichworte	Gemuese, Hauptspeise, Teigwaren

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