Backofen vorheizen (180oC). Kastenform (ca. 30cm) ausbuttern.
Schokolade im Wasserbad erwaermen und unter Ruehren den Zucker und die
Butter hinzufuegen. Abkuehlen lassen. Die Eigelbe hinzufuegen, danach
das Mehl. Die Eiweisse sehr steif schlagen und vorsichtig, aber gut
mischend unter die Mischung heben. Im Wasserbad 1 h (oder etwas
weniger) backen. Vor dem Stuerzen gut abkuehlen lassen.