Pellkartoffeln abziehen und grob raspeln. Zwiebel abziehen und fein
würfeln. Petersilie hacken. Alles mit Salz und Pfeffer verrühren.
Aus der Masse 12 kleine Rösti im heißen Öl braten. Während des Bratens fest
zusammendrücken.
Pro Portion ca. 145 Kalorien / 609 Joule