Zucchiniküchlein

Für 1 Keine Angabe

600 g Kartoffeln

1 Zwiebel

250 g Zucchini

1 Ei

Salz

2 El. Mehl

Öl

Kartoffeln und Zwiebel reiben, Zucchini raspeln, alles mischen, auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterrühren. Öl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Küchlein backen.


Stichworte	Beilage, Gemüsegerichte, Kartoffel, Kartoffel-, P4, Pfannengericht, Pfannkuchen, Reibekuchen

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