Das Brot in reichlich Wasser einweichen. 1 Zwiebel schaelen und fein
reiben.
Hackfleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Kreuzkuemmel verkneten.
die Petersilie abbrausen, trockenschuetteln und hacken. Das Brot
ausdruecken, zerpfluecken und mit Eiern und Petersilie einarbeiten.
Hackfleischteig zu walnussgrossen Baellchen formen, in Oel rundum
anbraten, aus der Pfanne nehmen.
Bohnen in ein Sieb geben, abbrausen und abtropfen lassen. 3 Zwiebeln
schaelen, hacken und im Bratoel kurz anschwitzen. Tomaten und Bohnen
zugeben und 10 Minuten leise koecheln lassen. mit Chili abschmecken.
Baellchen zufuegen und 2 Minuten mitschmoren.
Hackbaellchen mit Sauce in die Taco-Shells fuellen. Nach Wunsch auf
Salat mit Peperonistueckchen oder -ringen anrichten und servieren.
* Zubereitung ca. 35 Minuten # Garen ca. 12 Minuten *