Zimtsterne III

Für 1 keine Angabe vorh.

3 Eiweiss

300 g Puderzucker

1 1/2 El. Zimt

1 El. Kirsch

(man darf auch mehr nehmen *grins*)

350 g gemahlenen Mandeln

Eiweiss in eine Schuessel geben und sehr steif schlagen Puderzucker daruntermischen, von dieser Masse 1 dl fuer die Glasur beiseitestellen.

Zimt, Kirsch und gemahlenen Mandeln daruntermischen und leicht zusammenkneten.

Formen:

5-7.5 mm dick mit Zucker auswallen, Sterne ausstechen, mit Glasur bestreichen. Einige Stunden trocknen lassen.

Backen:

3-5 Minuten bei 250 Grad Celsius in der Mitte des vorgeheizten Ofens. An Weihnachten nicht wegzudenken. Klein sind sie besonders schoen.

** From: schaerer@isi.ee.ethz.ch (Thomas Schaerer) Date: 20 Dec 1993 11:42:09 GMT

Stichworte: Gebaeck, Plaetzchen, Weihnachten


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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