Tortellini nach Anleitung kochen (al dente). Zwiebeln und Knoblauch
kleinschneiden und in Oel anbraten. Sahne zugiessen und aufkochen.
Kleingeschnittene Basilikum und Petersilie in die Sauce geben. 5
Minuten koecheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortellini in die Sosse geben und die Haelfte vom Parmesan
unterruehren. Die andere Haelfte zum Bestreuen am Tisch.
Beilagenempfehlung: Tomatensalat mit Basilikum und Mozarella,
Weissbrot.
Personenzahl: 2-3
Anmerkung: Frisch geriebener Parmesan erhoeht das Essvergnuegen
erheblich.
Zubereitungszeit 3/4 h
** Gepostet von: Axel Ulzen