Die unbehandelten Zitronen hauchdünn schälen, das Weisse wegschaben.
Geschälte und ungeschälte Zitronen halbieren und auspressen. Saft
abmessen.
Zitronensaft, Weisswein, kleingeschnittene Zitronenschale und
Gelierzucker
im Topf mischen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe
machen
und heiss in Gläser füllen.
:Quelle : MENÜ - Einmachen und Einfrieren
:Erfasser : Sylvia Mancini