Quark im Handtuch gut ausdruecken.
Die Butter schmelzen, vom Herd nehmen, Quark hinzu geben und verruehren.
Die Eier und die Gewuerze hinzugeben und mit dem Mixer auf hoechster Stufe
verruehren; dabei nochmals auf den Herd stellen und kurz aufkochen lassen.
*********Tip des Erfassers************
Ausreichend grossen Topf nehmen, da das Ganze beim Aufkochen bis zum Faktor
zwei an Volumen zunimmt.
Passt gut zu gebuttertem Bauernbrot oder Pellkartoffel