Joghurt und Tahini Sauce

Für 1 Tasse

3 El. Tahini

6 El. Naturjoghurt

6 El. Zitronensaft; ffrisch gepresse

1/2 Tl. Salz

1/2 Tl. Getrocknete Chiliflocken; nach Belieben

1 El. Glattblaettrige Petersilie; nach Belieben

ERFASST *RK* AM 13.03.00 VON

Petra Holzapfel Jeffrey Alford, Naomi Duguid Flatbreads & Flavors

Benoetigt wird eine kleine Schuessel.

Alle Zutaten in der Schuessel mischen. In kleinen Portionsschaelchen als Dip servieren.

Laesst sich im gut verschlossenen Glasgefaess im Kuehlschrank bis zu einer Woche aufheben.

Als Dip zu fritierten Kuechlein oder gedaempftem Gemuese servieren, dazu Pita.


Stichworte	Aegypten, Buffet, Dip, Sauce

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