Mehlspeisen, Nudeln

Spaghetti in Thunfischauce



Für 2 Personen

  • 200 g Spaghetti,
  • Salz,
  • 1 klein. Bund Lauchzwiebeln, (ca. 175 g)
  • 1 El. Olivenöl, evtl. mehr
  • 1 Tüte Tomaten-Sauce Napoli, für 1/4 l Flüssigkeit,
  • 1 Dos. Thunfisch in Öl, (150 g)
  • 10 schwarze Oliven, (ca. 30 g)
  • Pfeffer aus der Mühle,
  • 3 Stiele Thymian, evtl. mehr
  • nach Belieben Thymian zum Garnieren,
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    1) Reichlich Wasser mit Salz in einen Topf zum Kochen bringen. Spaghetti hineingeben und 12-15 Minuten garen.

    2) Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stuecke schneiden. Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die Lauchzwiebeln darin 2-3 Min. unter Wenden duensten. 1/4 l kaltes Wasser angiessen und das Tomatensaucenpulver mit einem Schneebesen einruehren. 1 Minute bei schwacher Hitze kochen lassen.

    3) Thunfisch abtropfen lassen, etwas zerkleinern und mit den Oliven unter die Sauce Ruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thymian waschen, trockenschuetteln, Blaettchen von den Stielen zupfen und ueber die Sauce streuen. Spaghetti auf ein Sieb schuetten und kurz unter kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Spaghetti und Sauce auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischen Thymian garnieren.

    Stichworte

    Mehlspeisen, Nudel, Nudeln, Spaghetti, Thunfisch

    Zusatz

    Zubereitung

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