Kuerbismarmelade

Für 1 keine Angabe vorh.

1 kg Gartenkuerbis (entkernen,

schaelen und fein zerkleinern)

1 kg Gelierzucker

Saft einer Zitrone

Zimt und Ingwer nach Geschmack

Den Zucker mit dem Kuerbis vermischen und eine Zeit lang stehen lassen. Evtl. bildet sich dann etwas Fluessigkeit. Dann langsam erhitzen und unter Ruehren etwa 4 Minuten kochen. In Glaeser abfuellen.

** Gepostet von: Herbert Ender

Stichworte: Marmelade, Kuerbis


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