Kartoffelkrusteln

Für 1 Keine Angabe

1000 g Kartoffeln

2 Eier

2 El. Mehl

Salz

Pfeffer

Muskat

Öl

Kartoffeln waschen und halb gar kochen. Abgießen und im kalten Wasser auskühlen lassen. Die Kartoffeln pellen, grob raspeln und mit Eiern und Mehl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Löffelweise in heißem Öl knusprig braten.


Stichworte	Beilage, Beilagen, Kartoffel, P4

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