Blumenkohl-Chili-Pfanne

Für 4 Personen

1 Blumenkohl (1,5 kg)

Salz

1 rote Chilischoten, evtl. mehr

2 Knoblauchzehen

20 g frischer Ingwer

2 Eßlöffel Öl

2 Bd. Lauchzwiebeln

3 Eßlöffel Sojasoße

1 Eßlöffel Zucker

100 ml Wasser, ca.

1. Blumenkohlröschen in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten garen, abtropfen lassen.

2. Gehackte Chilischote, Knoblauch- und Ingwerwürfel im heißen Öl anbraten. Lauchzwiebelstücke zufügen, andünsten.

3. Sojasoße, Zucker und Wasser unterrühren, Blumenkohlröschen unterheben. Alles ca. 10 Minuten garen. Abschmecken.

Dazu: Salzkartoffeln


Stichworte	Blumenkohl, Fleischlos, Gemüse, Gemüsegerichte, Kartoffel-, P4

Titel - Rubrik - Stichworte