Dessert, Süßspeisen

Orangen-Erdbeer-Zabaione



Für 1 Rezept

  • 1 Schale Erdbeeren
  • 2 Orangen
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    Für die Zabaione

  • 1 Fläschchen Bitterino (Campari)
  • 2 Eier
  • Zucker
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    Erfasst am 16. 05. 00 Von

  • Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 05. 2000
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    Zubereitung: die Orangen schaelen und filetieren. die Erdbeeren putzen und in Stuecke schneiden.

    Fuer die Zabaione etwas Orangensaft, Bitterino, Zucker und zwei Eier ueber heissem Wasserbad schaumig schlagen.

    die Orangenfilets mit den Erdbeeren in ein Glas fuellen und die Zabaione darueber geben.

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    Dessert, Süßspeisen

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