Apfelkuchen

Für 1 keine Angabe vorh.

Teig

200 g Mehl

100 g Butter

1 Ei

Salz

30 g Zucker

Belag

1 kg Aepfel (Boskop)

25 g Zucker

Zimt

Guss

2 Eier

1 Topf Sahne

100 g Zucker

1 Glas Vanillinzucker

Die Zutaten fuer den Teig verkneten, Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen.

Aepfel schaelen, in Stuecke schneiden und den Boden damit belegen. Dann mit Zucker und Zimt bestreuen. Bei 200Grad (nicht Umluft) 25 Min. backen.

In der Zwischenzeit Eier, Sahne, Zucker und Vanillinzucker verquirlen und dann ueber den halbfertigen Kuchen giessen.

Dann noch 20 Min. weiterbacken.

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