Lauch in nicht zu kleine Ringe schneiden und in wenig Bouillon (Wuerfel)
knapp gar kochen, dann Fluessigkeit abgiessen. Sahne schlagen, mit Muskat,
Pfeffer und Salz wuerzen, zusammen mit 2/3 des Kaeses unter den Lauch
ziehen. Masse in eine feuerfeste Auflaufform geben und mit dem restlichen
Kaese bestreuen. Im Backofen oder in der Mikrowelle ueberbacken.
Tips: Anstatt Sahne kann man auch Creme fraiche und Joghurt probieren
* Vencia
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de