Pasta sciutta

Für 1 keine Angabe vorh.

450 g Spaghetti (fuer 2 gute Esser)

400 g Gem. Hack

1 gross. Dose Tomaten (oder 1kg frische)

1 klein. Dose Tomatenmark

(bei frischen Tomaten noetig)

1 mittl. Zwiebel

1 Tl. Basilikum

1 Tl. Oregano

schwarzer Pfeffer

1/2 gestr. Tl. Salz

1 Tl. Zucker

1/8 l Rotwein

Geriebener Parmesankaese

Die kleingeschnittenen Zwiebel in einer Pfanne oder in der Microwelle ca. 5 min. duensten.

In einem grossen Topf das Hack anbraten und dann die restlichen Zutaten zugeben. (ohne den Rotwein).

Alles 40 min. leicht kochen lassen, gelegentlich umruehren. Nach 25 min. 2 l Wasser mit 3 Tl. Salz zum kochen bringen. Spaghetti in das kochende Wasser geben, nach 9- 10 min. abschuetten. Gegen Ende der Kochzeit des Ragouts den Rotwein zugeben. Pasta und Nudel getrennt auf Teller reichen und mit Parmesan bestreuen.

Wuerde mich ueber Echos, nur wenns schmeckt, freuen !

Zeit 54 Minuten ** From: TEDDY@MYSTERIE.ZER.sub.org Date: Fri, 08 Oct 1993 18:32:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Nudelgerichte, Italien, Spaghetti


Stichworte	Mehlspeisen, Nudeln

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