Das Fleisch in feine Scheiben schneiden und in heissem Fett von allen
Seiten anbraten. Mit Speisestaerke bestaeuben. Mit gestossenem Ingwer, Zucker,
Salz, Pfeffer und Sojasauce wuerzen und mit Ananassaft abloeschen. Weitere
5 min. auf kleiner Flamme ziehen lassen, dann die in Wuerfel zerteilte
Ananas zugeben und erhitzen.