Rhabarber Mandeltorte

Für 1 keine Angabe vorh.

Teig

125 g Butter oder Margarine

125 g Zucker

1 Glas Vanillinzucker

1/2 Fl. Butter-Vanille-Aroma

1 Ei

2 Eigelb

250 g Mehl

1/2 Glas Backpulver

2 El. Milch oder Sahne

Belag

500 g Rhabarber

Mandelhaube

3 Eiweiss

100 g Zucker

2 El. Staerkemehl

100 g gemahlene Mandeln

1/2 Tl. Zimt

25 g Mandelblaettchen oder Stifte.

Springform fetten und mit Semmelbroesel ausstreuen. Backofen auf 175-200GradC vorheizen. Ruehrteig bereiten, einfuellen, glattstreichen. Rhabarber putzen, waschen, 3 cm lange Stuecke auf dem Ruehrteig verteilen. Eiweiss steif schlagen Zucker und Staerkemehl einrieseln lassen. Gemahlene Mandeln und Zimt unterheben. Mandelteig auf dem Obst verteilen, zuletzt Mandelblaettchen darueberstreuen. 45-60 min. backen. (Statt Rhabarber auch Mirabellen, Sauerkirschen oder Aprikosen.)

** From: S_DOLLINGE@rzmain.rz.uni-ulm.de (Dollinger Juergen) Date: 10 Jan 1994 16:00:37 GMT Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Rhabarber, Kuchen


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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