Tintenfische auftauen lassen, dann in Ringe schneiden. Tomate ueberbruehen
und Haut abziehen, dann in Stuecke schneiden. Knoblauchzehen schaelen und
hacken. Oel erhitzen. Tintenfischringe unter Wenden darin etwa 2 Minuten
anbraten. Salzen und pfeffern. Tomatenstuecke, Knoblauch und die Haelfte
der Petersilie dazugeben. Wein angiessen und 5 Minuten offen schmoren
lassen. Mit dem Rest der gehackten Petersilie bestreuen.