Von den ungeschaelten Garnelen die Schalen entfernen. Die Garnelen am
Ruecken entlang flach einschneiden und den Darm herausziehen. Unter
fliessenden Wasser gruendlich waschen und mit Kuechenkrepp abtrocknen.
Anschliessend mit Salz und Maisstaerke einreiben.
Den Wok erhitzen und das Oel hinzugeben. Die Garnelen in das heisse Oel
geben und ca. 1 Minute unter Ruehren braten.
Reiswein zugeben, mit der angeruehrten Maisstaerke binden und 2 Minuten
weitergaren. Fertig !
Fuer 2 Personen als Hauptgericht oder 4 Personen als Teil eines Menues
** From: a.schuett@bamp.zer.sub.org
Date: Thu, 31 Dec 1992 15:45:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen