Ein dicht beschuppter schoener Fisch aus der Familie der Karpfen
mit deren typischen Koerperform.
Der Blei wird etwa 50 cm lang wiegt bis zu 3 kg und lebt in allen
europaeischen Binnengewaessern noerdlich der Alpen.
Leider ist er graetenreich, sein Fleisch von zartem Geschmack aber
eher fett.
Zubereitungsarten:
Alle fuer den Karpfen beschriebenen. Der Blei muss geschuppt werden.