Die Lachsschnitzel ca. 6 Minuten bei vorsichtigem Drehen grillen.
Die Sosse zubereiten, in dem Sie das Eigelb, die Creme fraiche,
die gehackte Pfefferminze und die Bouillon vermischen.
Wuerzen und auf kleiner Flamme bei staendigem Schlagen zum Kochen
bringen.