Zwiebeln, Lauch und Chili fein wuerfeln. Hellgruene Friseeblaetter
zerzupfen. Aus Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und dem Oel eine Sauce
ruehren, mit Zwiebeln, Lauch und Salat mischen.
Linsen bei milder Hitze im Fond 10 Minuten garen und untermischen.
Fischfilets in duenne Scheiben schneiden, salzen und von beiden
Seiten in der Butter braten. mit der Linsenvinaigrette betraeufeln.
Abgetippt und gepostet von Bollerix@Wilam.north.de (K.-H. Boller),
21.03.94, textlich leicht angepasst