Die Zwiebel schaelen, wuerfeln und im Oel glasig braten. Den Reis
dazugeben und weiterbraten bis der Reis durchsichtig aussieht, dann
Curry dazugeben (so 1-2 Teeloeffel, ja nachdem wie scharf die
Geschichte werden soll) und nach kurzem Anbraten mit Wasser abloeschen,
Salz bzw. Bruehwuerfel dazu. Noch einmal durchruehren, Temperatur
runterschalten, Deckel drauf und quellen lassen bis das Wasser
verschwunden ist, dauert so 20 Minuten bis 1/2 Stunde je nach Reisart.
Am besten laesst sich das ganze uebrigens in einer Jenaer Glasform
zubereiten.
** Gepostet von Evelyn Lauer
Date: Fri, 20 Jan 1995