Hefeteig kneten und gehen lassen. Kloesse formen und auf ein
bemehltes Blech setzen. Doerrobst mit 2,5 l Wasser, je 100 g Zucker
und Margarine ca 40 Min. kochen, bis das Obst weich ist. In
mehrere Toepfe 5 cm hoch verteilen, aufkochen lassen und die Kloesse
auf das Obst setzen. 20 min. bei geschlossenem Deckel kochen
lassen.
Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Buedinger Land.